Contrada

Annata: 2016
Tipo: Ticino DOC Bianco di Merlot

Vitigno: Merlot

Vinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20° C. Per mantenere la freschezza e la sapidità, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica.

Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature floreali.

Sapore: Attacco morbido e fruttato. Elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza.

Abbinamento: Si accosta egregiamente agli antipasti, primi piatti leggeri ed al pesce in genere, molto adatto anche servito come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Longevità: Il Contrada 2016 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dalla primavera 2017 e manterrà queste caratteristiche fino al 2020 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 37.5 cl. in cartoni da 15 bottiglie
75 cl. in cartoni da 6 bottiglie
 

Prezzo unitario: 16.00 CHF
 
 
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