Bianco Rovere

Annata: 2015
Tipo: Ticino DOC Bianco di Merlot

Vitigno: Merlot

Vinificazione: Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta e matura in barriques per 8 mesi. 

Gradazione alcolica: 12.8 % Vol.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: Complesso e di buona intensità. Delicate sfumature floreali, note agrumate e di frutta tropicale. Leggeri sentori di erbe aromatiche abbinati a note di torrefazione come la vaniglia.

Sapore: Attacco morbido e fresco. Fruttato e ben equilibrato, elegante, ben strutturato con un finale sapido e persistente.

Abbinamento: Si abbina con una grande varietà di piatti di pesce. Adatto anche come aperitivo o con antipasti e carni bianche.
Temperatura di servizio: 10 -12° C

Longevità: Il Bianco Rovere 2015 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall'autunno 2016 e manterrà queste caratteristiche fino al 2023 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 37.5 cl. in cartoni da 15 bottiglie
75 cl. in cartoni da 6 bottiglie
 

Prezzo unitario: 29.00 CHF
 
 
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