Sweet Dreams

Annata: 2014
Tipo: Bianco del Ticino DOC Dolce

Vitigno : 58% Chardonnay; 23% Sauvignon Blanc; 19% Sémillon.

Zona di produzione: Ticino
Vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione ottimale, vengono messe ad appassire in cassette in appositi locali termoventilati per ottenere una concentrazione naturale dell’uva.In seguito gli acini vengono tolti a mano dai raspi e spremuti a bassa pressione. Il mosto ottenuto fermenta e matura in barriques nuove francesi per oltre 14 mesi.
Gradazione alcolica: 12,2% Vol., con residuo zuccherino di 93g
Colore:  Giallo dorato brillante.
Profumo: Complesso e molto intenso con note fruttate che ricordano la mela cotogna, l’albicocca e gli agrumi in generale accompagnate da sentori speziati come lo zafferano, il curry e lo zenzero.

Sapore: Pieno, intenso e molto elegante con grande equilibrio tra dolcezza ed acidità, grazie al quale il finale di bocca risulta fresco e piacevole.
Temperatura di servizio : 8 - 10 °C
Longevità:  Lo Sweet Dreams (dolci sogni) 2014 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dal 2017 e manterrà queste caratteristiche fino al 2029 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.
Imballaggio:  37.5 cl. in cartoni da 6 bottiglie.

Prezzo unitario: 25.70 CHF
 
 
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