Quattromani

Millésime: 2014
Type: Ticino DOC Merlot

Vignoble: Merlot

Zone de production:
en parties égales:

Mendrisiotto de Brivio Vini SA

Luganese de Tamborini Carlo SA
Locarnese de Vini & Distillati Delea SA

Tre Valli (Blenio, Leventina, Riviera) de Gialdi Vini SA

Vinification: Assemblage des meilleurs vins vinifiés par les producteurs.
Après un long travail de dégustation dont le but est de trouver le meilleur équilibre, le vin est élevé en carats neufs pendant plus que 16 mois.
Les soutirages fréquents nous permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation à froid et filtration. Ceci peut provoquer un léger dépôt dans la bouteille.

Teneur en alcool: 13.2 % Vol.

Robe: Rouge rubis chargé et brillant.

Nez: Complexe et intense. Senteurs de fruits mûrs qui rappellent la cerise et la mûre, accompagnés de notes épicées et de torréfaction comme la réglisse, les clous de girofle, le café et le chocolat noir.
Bouche: Plein, ample et enrobant, avec des tannins doux qui confèrent une fragrance délicate et agréable. Au final long et persistant.
Mets recommandés: Chasse, volaille, rôtis, roastbeef et fromages assaisonnés.

Température de service: 18° C

Vieillissement: Le Quattromani 2014 exprimera au mieux son potentiel à partir de l’automne 2016, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2025 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Emballage: 75 cl., 6 bouteilles par caisse de bois
150 cl. (Magnum) en caissette de bois

Prix unitaire: 55.00 CHF