Contrada

Jahrgang: 2017
Typ: Ticino DOC Bianco di Merlot

Rebsorte: Merlot

Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 - 20° C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Farbe: Strohgelb.

Bouquet: Harmonisch, komplex, mit fruchtigen Noten, und floralen Düften.

Geschmack: Weich und fruchtig, elegant. Ein harmonisch ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Speise-Empfehlung: Vorzügliche Begleitung zu Antipasti, leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten; auch ausgezeichnet als Aperitif.
Serviertemperatur: 8 - 10° C

Lagerfähigkeit: Der Contrada 2017 entwickelt ab Frühlings 2018 seinen vollen Charakter; bei optimaler Lagerung wird er bis 2021 und darüber hinaus den vollen Genuss bereiten.

Verpackung: 37.5 cl., 15 Flaschen pro Karton;
75 cl., 6 Flaschen pro Karton
 

Stückpreis: 16.00 CHF
 
 
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